Björkbladste.

Inspirerad av tv-programmet örtskolan kokade jag i dag en halv liter vatten. Jag lade sedan i en näve nyplockade björkblad  som fick ligga och dra i 10 minuter.
Riktigt gott och nyttigt, pröva gärna själv.

Björkbladste

Godast och bäst blir björkbladste om man lagar det när bladen är rätt nya och färska. Efter midsommar börjar det blir lite sent. 

Pigga och glada fötter kan man få genom att bada fötterna i björkblad och varmt vatten

....................................................................... 

GLUTENFRI LASAGNE

Lasagneplattor har jag alltid hemma. 
Om man blir sugen på lasagne så måste man bara få lasagne.
Det är ju så himla gott.
Här har jag använt Sempers glutenfria lasagneplattor som smakar riktigt bra.

                                       Ingredienser: 

                                  400 gram köttfärs

                                  2 stora morötter
                                  1 bit rotselleri
                                  1 gul lök

                                  1/2 liter vatten

                                  1 grönsaksbuljong

                                  1 brk tomatkross

                                  4 msk tomatpure

                                  salt paprikapulver och

                                  oregano efter smak

                                  2 vitlöksklyftor    

Riv morötter och selleri grovt och hacka löken.
Fräs grönsakerna en liten stund i olja i stekpanna och lägg sedan över allt  i en kastrull eller traktörpanna.
Bryn köttfärsen, krydda med lite salt och paprikapulver och lägg till den också.
Lägg till vattnet, buljongen, tomatkrosset, tomatpuren och pressad vitlök.
Krydda på nytt och smaka av med salt paprikapulver och oregano.
Låt koka en stund. Jag kokar det ofta minst en halvtimme för att alla smaker skall gå in ordentligt.

Under tiden går det bra att tillreda bechamelsåsen.
7,5 dl rismjölk
1,5 dl kokosmjölk
1 dl maizenamjöl
salt vitpeppar

Rör ut majzenamjölet i mjölken och låt sjuda några minuter.
Krydda med salt och vitpeppar.

Varva sedan bechamelsås lasagneplattor och köttsås i en ugnssäker form. Lägg ett lager med lasagneplattor och bechamelsås överst.
Kan man äta ost så är det här ett bra tillfälle eftersom det är riktigt extra gott med lite riven god ost överst. Eller annars lite oregano, det går också bra.

Grädda alltsammans i 225 grader i ugnen ca 40 minuter.
Håll koll så att det inte blir bränt och lägg över ett bakplåtspapper eller lite folie sista 15 minuterna om det ser ut att behövas. 
Serveras gärna med en sallad.